Kafe kraft taratasy zipper kitapo misy rivotra valva, dia ilaina ny miaro ny vokatra amin'ny hamandoana, hisorohana ny oxidation, hitandrina ny tsirony vaovao ary tsy hiharatsy.Mandritra izany fotoana izany, ny kafe sy dite dia vokatra avo lenta ihany koa, ary ny tsirony sy ny naoty dia tokony ho hita ao amin'ny fonosana.